鱼香苦瓜
特点 :香脆开胃,鱼香味浓郁,含维生素B族和膳食纤维,可提神醒脑。 - 做法 :苦瓜切丝焯水后与豆瓣酱、葱姜蒜炒制,淋上糖醋汁即可。
香脆三丝
特点 :白、绿、黄、红搭配,富含维生素和矿物质,低糖低脂。 - 做法 :胡萝卜、黄瓜、木耳切丝,用花椒、大料爆香后凉拌。
清炒黄瓜
特点 :简单易做,富含水分和维生素C,可开胃补充能量。 - 做法 :黄瓜拍碎切块,与蒜末、生抽、盐炒制即可。
三文鱼牛油果能量碗 (适合长期备考)
食材 :三文鱼100g、牛油果1个、糙米/藜麦100g、西兰花100g。 - 搭配 :三文鱼富含Omega-3脂肪酸,牛油果提供健康脂肪,蔬菜补充膳食纤维。 - 做法 :糙米煮熟后与蔬菜、三文鱼混合,淋上橄榄油和柠檬汁。
胡萝卜甜菜炖鸡翅
特点 :补铁提神,甜菜根含天然糖分缓解疲劳。 - 做法 :鸡翅焯水后与胡萝卜、甜菜根炖煮,加入料酒和生抽调味。
蒜蓉油麦菜
特点 :鲜嫩多汁,富含维生素A和C,易消化。 - 做法 :油麦菜炒至断生,蒜末提香即可。
番茄鸡蛋汤
特点 :营养丰富,含蛋白质和维生素,清淡开胃。 - 做法 :番茄炒出汁后加水煮沸,打入鸡蛋搅拌均匀。
避免油腻 :选择清蒸、凉拌或烤制方式,减少胃肠负担。- 少食多餐 :搭配坚果或酸奶,保持血糖稳定。- 产季食材 :如胡萝卜(10-11月)、萝卜(7-10月)等新鲜蔬菜更佳。
通过合理搭配这些菜品,既能满足营养需求,又能帮助保持良好状态迎接考试。