关于培训餐费的税率问题，综合相关税收政策规定如下：
一般纳税人
提供培训服务（属于现代服务业）的增值税税率为 6% ，且允许抵扣进项税额。
小规模纳税人或个人
若为小规模纳税人或由个人提供培训服务，增值税征收率为 3% ，且不能抵扣进项税额。
附加税费
城市维护建设税 ：按增值税额的7%缴纳（部分地区可能降至5%）。
教育费附加 ：按增值税额的3%缴纳。
地方教育费附加 ：按增值税额的2%缴纳。
企业所得税
培训费收入需扣除成本和费用后计算应纳税所得额，一般企业税率为25%，小型微利企业可享受20%的优惠税率。
若连续12个月餐饮服务销售额未达500万元，一般纳税人可申请降为3%征收率。
具体税率可能因地区政策调整，建议以当地税务机关最新规定为准。
以上信息综合了国家税务总局及各地税务机关的现行政策，实际操作中需结合纳税人类型和地区细则确认。
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