根据搜索结果，开封市有以下小吃培训机构可供选择，但需注意部分信息来源权威性较低，建议实地考察后报名：
开封杨记真功夫小吃培训基地
地址：鼓楼区五福路机械厂地下道道南酒厂路31号
特色：专注早餐小吃、小笼包、油条、胡辣汤等传统小吃培训，提供全日制课程，有大量餐饮业从业者毕业。
开封名吃汇小吃培训中心
地址：城市魏都路与金明大道交叉口附近
特色：河南省知名小吃培训品牌，课程结合实践操作，注重创业指导。
开封市文化职业技术学院
地址：东京大道东段万岁山对面
特色：师资力量雄厚，环境完善，课程涵盖传统小吃与现代餐饮管理，支持创业就业。
开封市金明区豫菜烹饪技艺培训学校 ：专注传统小吃技艺传承，提供实习机会。
开封真厨艺餐饮培训学校 ：集多种小吃培训于一体，被劳动局认定为定点机构。
开封西郊试吃培训中心 ：提供烤鸭、牛肉面等试吃培训，费用合理。
传统小吃学习 ：优先考虑杨记真功夫或名吃汇，课程内容更系统。
创业需求 ：文化职业技术学院或真厨艺餐饮培训学校提供更全面的创业支持。
费用预算 ：部分机构试吃费用较低（如西郊中心），可先体验课程。
建议实地考察机构环境、师资及课程设置，结合自身学习目标选择。部分机构需提前电话咨询确认招生情况。
温馨提示：
