长沙技校的专业设置以建筑机械类、信息技术类和装备制造类为核心，同时涵盖交通运输、食品加工等多个领域。以下是具体信息：
建筑机械类
建筑施工、工程造价、机电一体化技术、工业机器人技术应用等
湖南建筑技工学校为建筑类专业重点建设院校
信息技术类
电子商务、计算机应用、网络技术、数字媒体技术应用等
长沙技工学校设有数控加工、冷焊加工等细分方向
装备制造类
汽车维修、机械设备维修、数控加工、焊接加工等
长沙航空职业技术学院在装备制造领域具有特色
交通运输类 ：城市轨道交通运营服务、汽车检测与维修技术等
食品加工类 ：食品加工技术（未具体提及学校）
财经商贸类 ：会计审计、经济贸易、商务英语等
长沙技工学校 ：以建筑机械、信息技术为主
湖南省浏阳技工学校 ：涵盖文秘、模具制造、会计等
湖南建筑技工学校 ：建筑工程、工程造价重点专业
以上信息综合自高权威性来源及多校专业设置对比，具体专业以各校招生简章为准。
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