根据搜索结果，函授教育中相对容易毕业的专业主要集中在以下几类，具体分析如下：
工商管理
学科内容贴近生活，涉及企业管理、市场营销等实用知识，考试侧重理论应用，适合逻辑思维较弱但记忆力较好的考生。
行政管理
社会需求量大，可从事行政助理、办公室主任等岗位，考试内容涵盖管理学、公共政策等，适合注重职业稳定性的考生。
会计专业
以企业财务知识为核心，数学基础好的考生较易掌握，就业面广且可考取中级会计师等证书，适合财务相关从业方向。
学前教育专业
考试难度较低，适合喜欢儿童、有教育意愿的考生，近年来幼儿园教师需求持续增长。
人力资源管理 ：涉及招聘、培训等实际工作内容，考试侧重案例分析，适合有相关行业经验的考生。
法学专业 ：以法律理论为主，适合记忆力强、理解能力好的考生，可从事法律咨询、司法工作等。
计算机科学与技术 ：市场需求大，适合逻辑思维强、数学基础好的考生，可从事软件开发、信息技术管理等工作。
护理学 ：随着医疗行业需求增加，就业前景广阔，考试内容涵盖护理基础、临床实践等。
市场营销专业 ：注重实践能力，就业方向涵盖市场策划、品牌管理，适合有相关经验或兴趣的考生。
根据基础选择 ：若记忆力较好，优先考虑文史类、经管类；若逻辑思维强，可尝试管理类、理工类。
结合职业规划 ：例如想从事教育行业可选学前教育；想进入企业则侧重会计、工商管理等实用专业。
关注证书 ：如会计从业资格证、中级会计师等，可提升就业竞争力。
需注意，以上推荐综合了学习难度、就业前景及考试通过率，具体选择还需结合个人实际情况。
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