根据搜索结果，南沙区有以下职业中学，信息综合整理如下：
广州南沙职业技术学校
公立全日制中等职业学校，专注技术技能型人才培养，开设机电技术应用、汽车运用与维修、计算机应用等专业。
广州市南沙区岭东职业技术学校
公办全日制中等职业学校，1999年被评为广东省重点职业高中，提供中高职贯通培养模式（三二分段合作）。
广州南沙技师学院
以培养高技能人才为主，专业涵盖智能制造、信息技术、现代服务等。
广州南沙工业技术学校
公立中等职业学校，具体专业未明确提及。
广州南华工贸技工学校
省重点技校，总校区位于东涌镇，分校区在亚运城，美容专业就业表现突出。
其他说明 ：
广州南沙区职业培训学院为综合性教育机构，提供中等职业教育及职业培训。- 广州南沙艺术职业学院以艺术教育为主，不属于传统职业中学范畴。建议根据专业需求及学校特色进一步咨询学校招生办。
温馨提示：
