关于大学专业选择，若以蛋糕制作为核心方向，以下专业可供参考，结合不同侧重点和职业规划进行选择：
糕点艺术专业
专注甜点与面包制作，涵盖烘焙技术、装饰技巧（如糖艺、巧克力雕塑、奶油裱花）及蛋糕设计。适合希望成为专业蛋糕师或甜点师的学生，通常包含实践操作课程。
烹饪艺术专业
覆盖蛋糕制作及西式/中式菜肴烹饪，同时学习食品卫生、营养学、成本控制等知识。适合对烹饪全面发展感兴趣的学生，部分课程包含甜点制作模块。
法式甜品专业
以法式甜品为核心，系统学习蛋糕、马卡龙、慕斯蛋糕等制作技能，培养初级烘焙师水平。适合对法式甜点有专项兴趣的学生。
食品科学与工程专业
掌握食品加工、原料选择、食品安全等知识，为烘焙提供科学依据。适合希望了解食品行业全流程的学生，部分课程结合实践操作。
烘焙设计专业
侧重烘焙产品外观设计、创新造型及营养搭配，适合有创意和审美能力的学生。
中西面点专业
学习中西式面点制作与研发，适合希望掌握多样化面点技能的学生。
餐饮管理专业
了解餐厅运营、成本控制及服务管理，为未来自主创业或进入餐饮行业做准备。
职业导向 ：若目标是传统蛋糕师，优先考虑糕点艺术或烹饪艺术；若想深入学习法式甜点，法式甜品专业更合适。
兴趣与特长 ：结合个人对装饰、创新或食品科学的兴趣，选择对应专业方向。
实践机会 ：建议选择包含实习或实践课程的专业，如烹饪技术、甜点专业等，积累经验提升竞争力。
注：部分专业（如烹饪艺术、糕点艺术）在职业技术学校也有开设，适合希望系统学习基础技能的学生。
温馨提示：
