根据搜索结果，江西吉安的技校主要包括以下学校（按名称整理）：
吉安职业技术学院
公办综合类高职专科院校，涵盖机械、电子、计算机等多领域技术教育。
吉安市高级技工学校
以培养高技能人才为目标，开设机械制造、电子技术、计算机应用等专业。
吉安现代职业技术学校
公办中等职业技术学校，注重实践教学与校企合作。
江西省兵器高级技工学校吉安分校
国家级重点技校，工科与文科结合，开设兵器相关及综合技术专业。
吉安信息工程学校
专注信息技术领域教育，培养计算机应用、电子技术等专业人才。
吉安影视艺术学校
艺术类与技术结合的学校，开设影视制作、动画设计等专业。
吉安中等专业学校（吉安实验技工学校）
公办中等专业学校，环境优美，提供机械、电子等基础技术教育。
江西金山科技工商学校
综合性学校，涵盖科技、管理、文职等领域，注重实践与创新能力培养。
井冈山旅游中等专业学校
专注旅游管理、酒店服务等专业，与当地旅游产业紧密合作。
吉安工业学校
综合性职业技术学校，开设机电一体化、数控技术等专业，强调校企实习。
说明 ：
部分学校名称在搜索结果中重复出现（如吉安信息工程学校、吉安职业技术学院等），可能为不同办学层次或分校，建议进一步核实学校具体信息。- 搜索结果中未明确标注“技校”的学校（如吉安卫生学校、吉安艺术学校等）已排除在外。
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