法国高等教育的规模较为庞大，其院校数量需根据分类标准进行区分。综合多个来源信息，具体数据如下：
综合大学及大学教研中心
约80-87所（如斯特拉斯堡大学、索邦大学等）。
高等专业学院（Grandes Écoles）
约247所，包括工程师学院（21-224所）、工商管理学院（200-220所）、博士研究生院（267所）等。
高等技术学院（IUT）
约114所，隶属于综合大学或技术大学。
其他类型院校
中等专业学院（IUFM） ：30所
高等技师专科班（STS） ：2125个（含公立1323个、私立802个）。
87所公立大学 ：部分来源提到法国有87所公立大学，主要指综合大学及教研中心，但此数据未涵盖高等专业学院、技术学院等类别。
3500所总数 ：另有来源称法国共有约3500所高等教育院校，包括综合大学、专业学院、技术学校等全类别，但该数据权威性较低且未明确分类。
由于法国高等教育体系分类复杂，不同机构对“大学”的定义存在差异，建议根据具体需求（如学术研究、职业培训等）进一步明确查询方向。可参考法国教育部官网或权威教育数据库获取最新数据。
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