根据权威信息源，广州市提供大专层次教育的技术类院校主要包括以下几所：
广东轻工职业技术学院
地址：海珠区
特色：应用型技术人才培养，涵盖食品工程、环境设计等专业。
广州番禺职业技术学院
地址：番禺区
特色：国家示范性高职院校，工科为主，开设机电一体化、建筑工程技术等专业。
广东交通职业技术学院
地址：未明确（广州市属高职龙头院校）
特色：交通类职业教育，与番禺职业技术学院同属广州市属重点院校体系。
广东水利电力职业技术学院
地址：未明确（广州市属高职骨干院校）
特色：水利电力领域技术人才培养，与交通职业技术学院同属广州市属重点院校体系。
广州铁路职业技术学院
地址：花都区
特色：铁路运输特色专业，如城市轨道交通运营管理、铁道工程技术等。
补充说明 ：
部分院校如广东华文航空艺术职业学校（花都区）虽以“航空”命名，但属于中阿合作办学的中等职业学校，非大专层次。- 广州市高新医药与食品技工学校、广东省环保技工学校等为技工学校，未明确标注大专层次。建议通过学校官网或教育考试院获取最新招生信息。
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